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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

長崎蘭学の巨人　　　　

著者名 松尾 龍之介／著
著者名ヨミ マツオ リュウノスケ
出版者 弦書房
出版年月 2007.12

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001145547一般書289.1/ｼｽﾞ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001419261
書誌種別 図書
書名 紀州備長炭の技と心　　　　
著者名 玉井 又次(1926～)／著 　 広若 剛／聞き書き
著者名ヨミ タマイ マタジ　ヒロワカ ツヨシ
出版者 創森社
出版年月 2007.2
ページ数 207p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-88340-204-5
分類記号９版 658.2
分類記号１０版 658.2
書名ヨミ キシュウ ビンチョウタン ノ ワザ ト ココロ
注記 玉井又次の歩み:p206～207
内容紹介 内容紹介:備長炭とともに昭和、平成と生きてきた著者が、炭やき師としてのこれまでの歩みを紹介。これからの備長炭のあり方を、蒸し込み、口焚き、窯出しといった細かな技術を含めて綴る。
著者紹介 著者紹介:〈玉井又次〉大正15年和歌山県生まれ。紀州備長炭指導製炭士。有限会社備長炭研究所設立。和歌山県より県の名匠として認証を受ける。これまでに多くの炭やき志願者を受け入れ、修業させ、世に送りだす。
件名1 木炭
言語区分 日本語



内容細目

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