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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

イラストで見るHACCPシステムの要点　　　　

著者名 小西 良子／編著
著者名ヨミ コニシ ヨシコ
出版者 幸書房
出版年月 2020.12

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002071791一般書498.5/ｺﾆ/自然４(49)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000579177
書誌種別 図書
書名 イラストで見るHACCPシステムの要点　　　　
著者名 小西 良子／編著 　 三宅 司郎／[ほか]著
著者名ヨミ コニシ ヨシコ　ミヤケ シロウ
出版者 幸書房
出版年月 2020.12
ページ数 6,94p
大きさ 30cm
ISBN 4-7821-0448-4
ISBN 978-4-7821-0448-4
分類記号９版 498.54
分類記号１０版 498.54
書名ヨミ イラスト デ ミル ハセップ システム ノ ヨウテン
注記 奥付の責任表示:HACCP研修チーム
内容紹介 「コーデックスの食品衛生規範」をわかりやすくビジュアルで解説したテキスト。HACCPシステムの概略やHACCPの12手順、7原則を習得する座学と、実践的なグループワーキングを収録する。
件名1 食品衛生
言語区分 日本語



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