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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求番号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
県立図書館 | 001002161493 | 一般書 | 596.3/クン/ | 自然5(59) | 館外可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1003000635945 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
簡単にはじめる手作り燻製 |
副書名 |
初心者でもいきなり大成功!燻製道士式64レシピ。 |
著者名 |
燻製道士/著
|
著者名ヨミ |
クンセイ ドウシ |
出版者 |
世界文化ブックス
|
出版年月 |
2021.8 |
ページ数 |
143p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-418-21312-2 |
ISBN |
978-4-418-21312-2 |
分類記号9版 |
596.3 |
分類記号10版 |
596.3 |
書名ヨミ |
カンタン ニ ハジメル テズクリ クンセイ |
副書名ヨミ |
ショシンシャ デモ イキナリ ダイセイコウ クンセイ ドウシシキ ロクジュウヨン レシピ |
内容紹介 |
スモークチーズや味付けたまごを使った簡単なレシピから、ベーコンやスモークサーモンなどの本格的なレシピまで、64の手作り燻製のレシピを紹介。作り方のコツやお酒との相性といったひとことアドバイスも掲載する。 |
著者紹介 |
ブログ『燻製記』にて燻製と酒の記録を綴る。 |
件名1 |
燻製
|
言語区分 |
日本語 |
内容細目
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