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書誌情報サマリ
書名 |
生き物と食べ物の歴史
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著者名 |
塚本 学/著
|
著者名ヨミ |
ツカモト マナブ |
出版者 |
高志書院
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出版年月 |
2021.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求番号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
県立図書館 | 001002151395 | 一般書 | 210.5/ツカ/ | 人文2(21) | 館外可 | 在庫 |
○ |
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日本-歴史-近世 日本-歴史-近代 動物 食生活-歴史
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1003000648004 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
生き物と食べ物の歴史 |
著者名 |
塚本 学/著
|
著者名ヨミ |
ツカモト マナブ |
出版者 |
高志書院
|
出版年月 |
2021.9 |
ページ数 |
300p |
大きさ |
22cm |
ISBN |
4-86215-220-6 |
ISBN |
978-4-86215-220-6 |
分類記号9版 |
210.5 |
分類記号10版 |
210.5 |
書名ヨミ |
イキモノ ト タベモノ ノ レキシ |
内容紹介 |
日本人は生き物といかに向き合い、食べ物を得ていたか。日本民俗学の造詣も深い歴史学者が長年、興味をいだき続けた動物と人間、日本社会との関わりを解き明かす論考を収録。 |
著者紹介 |
1927〜2013年。福岡県生まれ。東京大学文学部卒業。国立歴史民俗博物館名誉教授などを歴任。近世史を中心とする日本列島人類史を専門とした。著書に「地方文人」など。 |
件名1 |
日本-歴史-近世
|
件名2 |
日本-歴史-近代
|
件名3 |
動物
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言語区分 |
日本語 |
内容細目
-
1 動物と人間社会
6-39
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2 綱吉と吉宗
生類憐れみ政策から小石川養生所へ
40-49
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3 犬はひとの鏡
50-57
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4 歴史と民俗にみる近世の馬
58-85
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5 ロバが村に入らなかった日本
86-88
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6 生活文化のなかの動物
90-109
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7 江戸の動物たちとヒト
江戸図屛風を手がかりに
110-118
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8 昔の日本人のみた獣たち
119-126
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9 江戸の風流
虫鳥の愛好文化
127-132
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10 鳥を気にしてみると
133-135
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11 愛鳥と食鳥
136-139
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12 虫おくりの思想と現代
140-156
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13 ちいさな虫の図から
157-164
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14 日本人のニホンミツバチ観
165-168
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15 にしん
明治初年の開墾事業に関して
169-174
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16 人間の歴史を食からみる試みについて
175-186
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17 江戸時代の食文化
187-205
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18 江戸のみかん
明るい近世像
206-238
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19 江戸のみかん
補遺
239-250
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20 ジャガイモと信州文化
251-268
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21 ジャガイモの歴史
269-282
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22 海帯と昆布
283-288
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