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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

日本酒の世界　　講談社学術文庫　2692　　　

著者名 小泉 武夫／[著]
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 講談社
出版年月 2021.11

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002279949一般書383.8/ｺｲ/人文３(38)館外可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000660063
書誌種別 図書
書名 日本酒の世界　　講談社学術文庫　2692　　　
講談社学術文庫
著者名 小泉 武夫／[著]
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 講談社
出版年月 2021.11
ページ数 253p
大きさ 15cm
ISBN 4-06-526315-0
ISBN 978-4-06-526315-0
分類記号９版 383.885
分類記号１０版 383.885
書名ヨミ ニホンシュ ノ セカイ
注記 「日本酒ルネッサンス」(中央公論社 1992年刊)の改題,加筆修正
内容紹介 春は花見酒、夏は川床酒、秋は月見酒、冬は雪見酒…。造り酒屋に生まれた発酵学の第一人者が、古来、日本人が深く愛し、育ててきた日本酒と周辺文化を、時代ごとの「味」とともに細微に検証する。
件名1 清酒
言語区分 日本語



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