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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求番号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
県立図書館 | 001002194098 | 一般書 | 596.7/シマ/ | 自然5(59) | 館外可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1003000665334 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ホーム・コーヒー・ロースティング |
副書名 |
お家ではじめる自家焙煎珈琲 |
著者名 |
嶋中 労/著
旦部 幸博/著
|
著者名ヨミ |
シマナカ ロウ タンベ ユキヒロ |
出版者 |
集英社インターナショナル
|
出版年月 |
2021.12 |
ページ数 |
189p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-7976-7406-4 |
ISBN |
978-4-7976-7406-4 |
分類記号9版 |
596.7 |
分類記号10版 |
596.7 |
書名ヨミ |
ホーム コーヒー ロースティング |
副書名ヨミ |
オウチ デ ハジメル ジカ バイセン コーヒー |
内容紹介 |
手網やフライパンがあれば、コーヒー焙煎は自宅でできる! 基礎から最新のノウハウまで、コーヒー好きが驚くほどの一杯が作れる、自家焙煎を指南する。十文字美信、小山伸二ら先達たちの作法も収録。 |
著者紹介 |
1952年埼玉県生まれ。フリージャーナリスト。著書に「コーヒーの鬼がゆく」など。 |
件名1 |
コーヒー
|
言語区分 |
日本語 |
内容細目
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