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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

なりわい再考　　　　

著者名 北沢 正和／著
著者名ヨミ キタザワ マサカズ
出版者 地湧社
出版年月 2022.7

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002262143一般書502.1/ｷﾀ/自然５(50)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000714796
書誌種別 図書
書名 なりわい再考　　　　
副書名 聞き書き昭和の手仕事職人
著者名 北沢 正和／著
著者名ヨミ キタザワ マサカズ
出版者 地湧社
出版年月 2022.7
ページ数 270p
大きさ 19cm
ISBN 4-88503-260-8
ISBN 978-4-88503-260-8
分類記号９版 502.1
分類記号１０版 502.1
書名ヨミ ナリワイ サイコウ
副書名ヨミ キキガキ ショウワ ノ テシゴト ショクニン
内容紹介 豆腐、まんじゅう、草履、刃物、こんろ、洋服…。昭和の時代、小さな規模の、確かな質の手仕事であたりまえに自立していた手仕事職人たち。日常の身のまわりの物を淡々と作り続けていた職人が自分の仕事と暮らしを語る。
著者紹介 1949年長野県生まれ。職人館館主。株式会社しなの文化研究所代表。農林水産省「料理マスターズ」第1回シルバー賞受賞。著書に「料理マスターズ北沢正和の四季を彩るデトックス料理」など。
件名1 職人
言語区分 日本語



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