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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おいしい味の表現術　　インターナショナル新書　095　　　

著者名 瀬戸 賢一／編
著者名ヨミ セト ケンイチ
出版者 集英社インターナショナル
出版年月 2022.2

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002190229一般書814/ｾﾄ/人文８(81)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000680695
書誌種別 図書
書名 おいしい味の表現術　　インターナショナル新書　095　　　
インターナショナル新書
著者名 瀬戸 賢一／編 　 味ことば研究ラボラトリー／著
著者名ヨミ セト ケンイチ　アジコトバ ケンキュウ ラボラトリー
出版者 集英社インターナショナル
出版年月 2022.2
ページ数 269p
大きさ 18cm
ISBN 4-7976-8095-9
ISBN 978-4-7976-8095-9
分類記号９版 814
分類記号１０版 814
書名ヨミ オイシイ アジ ノ ヒョウゲンジュツ
内容紹介 コク・キレ・のどごしの意味は? 生チョコの「生」って何? 味にまつわることばを言語のプロが徹底分析。さらに、比喩やオノマトペを駆使して味を効果的に表す方法を伝授する。食のおいしさを伝えるのが楽しくなる一冊。
著者紹介 1951年京都府生まれ。言語学者。大阪市立大学名誉教授。専門はレトリック、言語学。著書に「書くための文章読本」など。
件名1 日本語
件名2 味覚
件名3 料理
言語区分 日本語



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