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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

中国美味漫筆　　　　

著者名 趙 〓(1948～)／著
著者名ヨミ チョウ コウ
出版者 青土社
出版年月 2004.7

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000788164一般書383.8/ﾁﾖ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001104985
書誌種別 図書
書名 中国美味漫筆　　　　
著者名 趙 〓(1948～)／著 　 鈴木 博(1940～)／訳
著者名ヨミ チョウ コウ　スズキ ヒロシ
出版者 青土社
出版年月 2004.7
ページ数 356p
大きさ 20cm
ISBN 4-7917-6125-1
分類記号９版 383.822
分類記号１０版 383.822
書名ヨミ チュウゴク ビミ マンピツ
内容紹介 内容紹介:老舗名菜の記憶、飲茶の昔気質の嗜み方、北京中山公園の藤餅…。有為転変の時代を生きた一流の美食家が、忘れられた中華の精髄・秘訣、そして極めつけの逸話を綴る。小さな驚きと懐旧に縁どられた食エッセイ。
著者紹介 著者紹介:〈趙〉1948年北京生まれ。北京中医学院中医学科卒業。臨床医を務めたのち文学・史学の道に転向。現在、北京燕山出版社編集長を務める。
件名1 食生活-中国
件名2 料理(中国)
言語区分 日本語



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