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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典　　NATIONAL GEOGRAPHIC　　

著者名 ジェームズ・ホフマン／著
著者名ヨミ ジェームズ ホフマン
出版者 日経ナショナルジオグラフィック社
出版年月 2018.5

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001791274一般書619.8/ﾎﾌ/閉架館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000341915
書誌種別 図書
書名 ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典　　NATIONAL GEOGRAPHIC　　
NATIONAL GEOGRAPHIC
著者名 ジェームズ・ホフマン／著 　 丸山 健太郎／日本語版監修 　 宇井 昭彦／[ほか]訳
著者名ヨミ ジェームズ ホフマン　マルヤマ ケンタロウ　ウイ アキヒコ
出版者 日経ナショナルジオグラフィック社
出版年月 2018.5
ページ数 256p
大きさ 26cm
ISBN 4-86313-407-2
ISBN 978-4-86313-407-2
分類記号９版 619.89
分類記号１０版 619.89
書名ヨミ ビジュアル スペシャルティ コーヒー ダイジテン
注記 原タイトル:The world atlas of coffee
内容紹介 「スペシャルティコーヒー」と呼ばれる高品質で風味の素晴らしいコーヒーの中から、好みの1杯を見つけるために必要な情報を凝縮。製法や抽出法、テイスティングの基本から、国別のコーヒー生産地の情報まで、幅広く収録する。
著者紹介 英国ロンドンにあるコーヒー焙煎会社、スクエア・マイル・コーヒー・ロースターズ代表。2007年ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ優勝者。
件名1 コーヒー
言語区分 日本語



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