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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食欲人　　　　

著者名 デイヴィッド・ローベンハイマー／著
著者名ヨミ デイヴィッド ローベンハイマー
出版者 サンマーク出版
出版年月 2023.6

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002380796一般書498.5/ﾛﾍﾞ/自然４(49)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000793470
書誌種別 図書
書名 食欲人　　　　
著者名 デイヴィッド・ローベンハイマー／著 　 スティーヴン・J.シンプソン／著 　 櫻井 祐子／訳
著者名ヨミ デイヴィッド ローベンハイマー　スティーヴン J シンプソン　サクライ ユウコ
出版者 サンマーク出版
出版年月 2023.6
ページ数 414p
大きさ 18cm
ISBN 4-7631-4057-9
ISBN 978-4-7631-4057-9
分類記号９版 498.56
分類記号１０版 498.56
書名ヨミ ショクヨクジン
注記 原タイトル:Eat like the animals
注記 「科学者たちが語る食欲」(2021年刊)の改題新版
内容紹介 タンパク質への渇望に突き動かされるまま過食する現代人。それを利用し「超加工食品」を発明、食環境を破壊する企業-。栄養生態学・生物学の権威が、食欲をコントロールし、肥満・病気・短命をブロックする食べ方を解明する。
著者紹介 シドニー大学生命環境科学部栄養生態学教授、チャールズ・パーキンス・センター栄養研究リーダー。
件名1 栄養生理
件名2 食欲
言語区分 日本語



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