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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

コーヒープラネット　　　　

著者名 ラニ・キングストン／著
著者名ヨミ ラニ キングストン
出版者 グラフィック社
出版年月 2022.11

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1 県立図書館001002307054一般書596.7/ｷﾝ/ギャラリー館外可貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000746612
書誌種別 図書
書名 コーヒープラネット　　　　
副書名 知られざる各国のレシピと憩いの文化史
著者名 ラニ・キングストン／著 　 和田 侑子／訳
著者名ヨミ ラニ キングストン　ワダ ユウコ
出版者 グラフィック社
出版年月 2022.11
ページ数 263p
大きさ 24cm
ISBN 4-7661-3672-2
ISBN 978-4-7661-3672-2
分類記号９版 596.7
分類記号１０版 596.7
書名ヨミ コーヒー プラネット
副書名ヨミ シラレザル カッコク ノ レシピ ト イコイ ノ ブンカシ
注記 原タイトル:Spill the beans
内容紹介 全世界のローカル・コーヒーの淹れ方と知識を網羅したコーヒー・ブック。エチオピアのブナ・カラ、イタリアのビチェリン、韓国のダルゴナ・コピなど、さまざまなコーヒーレシピを、各国の文化や豊富な写真とともに紹介する。
著者紹介 コーヒー、チョコレート、サステイナブル・フードなどを主たるテーマに、ライター、リサーチャー、コンサルタントとして活躍。食品学と教育学の修士号、バリスタとパティシエ等の資格を持つ。
件名1 コーヒー
言語区分 日本語



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