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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

酒の起源　　　　

著者名 パトリック・E.マクガヴァン／著
著者名ヨミ パトリック E マクガヴァン
出版者 白揚社
出版年月 2018.3

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001753969一般書383.8/ﾏｸ/人文３(38)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000329744
書誌種別 図書
書名 酒の起源　　　　
副書名 最古のワイン、ビール、アルコール飲料を探す旅
著者名 パトリック・E.マクガヴァン／著 　 藤原 多伽夫／訳
著者名ヨミ パトリック E マクガヴァン　フジワラ タカオ
出版者 白揚社
出版年月 2018.3
ページ数 475p
大きさ 20cm
ISBN 4-8269-9060-8
ISBN 978-4-8269-9060-8
分類記号９版 383.885
分類記号１０版 383.885
書名ヨミ サケ ノ キゲン
副書名ヨミ サイコ ノ ワイン ビール アルコール インリョウ オ サガス タビ
注記 原タイトル:Uncorking the past
内容紹介 トウモロコシのビール、バナナのワイン、大麻入りの酒、神話や伝説の飲み物…。数十年にわたり世界中を旅し摩訶不思議な先史の飲料を再現してきた考古学者の、酒と人類にまつわる研究の記録。
著者紹介 ペンシルベニア大学考古学人類学博物館、「料理、発酵飲料および健康に関する生体分子考古学プロジェクト」のサイエンスディレクター。
件名1 酒-歴史
件名2 遺跡・遺物
言語区分 日本語



内容細目

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