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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

魚介をたのしむシンプルディッシュ　　　　

著者名 音羽 和紀／著
著者名ヨミ オトワ,カズノリ
出版者 柴田書店
出版年月 2001.9

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000461002一般書596.3/ｵﾄ/自然５(59)館外可貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000776775
書誌種別 図書
書名 魚介をたのしむシンプルディッシュ　　　　
著者名 音羽 和紀／著
著者名ヨミ オトワ,カズノリ
出版者 柴田書店
出版年月 2001.9
ページ数 119p
大きさ 23cm
ISBN 4-388-05891-2
分類記号９版 596.35
分類記号１０版 596.35
書名ヨミ ギョカイ オ タノシム シンプル ディッシュ
内容紹介 内容紹介:海に囲まれている国、日本。日本人は昔から海の幸を食べて生きてきました。鮭、鯛、きんめだい、いわしなど、身近で日常手に入りやすい素材を使った魚介のレシピを紹介。
著者紹介 著者紹介:1947年栃木県生まれ。大学卒業後渡欧。フランス料理やドイツ料理、スイス料理などを幅広く学ぶ。81年宇都宮市に「オーベルジュ」開店。著書に「なんでもサラダ」「なんでもスープ」等。
件名1 料理-魚
言語区分 日本語



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