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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

旬の魚河岸北の海から　　　　

著者名 川嶋 康男／著
著者名ヨミ カワシマ,ヤスオ
出版者 中央公論社
出版年月 1998.1

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000198240一般書662.1/ｶﾜ/閉架館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000081701
書誌種別 図書
書名 旬の魚河岸北の海から　　　　
著者名 川嶋 康男／著
著者名ヨミ カワシマ,ヤスオ
出版者 中央公論社
出版年月 1998.1
ページ数 238p
大きさ 20cm
ISBN 4-12-002729-5
分類記号９版 662.11
分類記号１０版 662.11
書名ヨミ シュン ノ ウオガシ キタ ノ ウミ カラ
内容紹介 内容紹介:のどが鳴る、舌が躍る、旬の魚介の味尽くし。魚介の宝庫である北の海に、浜の秘造り味を徹底的にルポ。魚食をこよなく愛する著者による、切り口鮮やかな「北の魚河岸見聞録」。〈ソフトカバー〉
著者紹介 著者紹介:1950年北海道生まれ。ノンフィクションライター。著書に「南部忠平物語」「「九人の乙女」はなぜ死んだか」「小樽雪舞い」ほか多数。
件名1 水産業-北海道
件名2 魚市場
件名3 料理-魚
言語区分 日本語



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