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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ユズ　　新特産シリーズ　　

著者名 音井 格／著
著者名ヨミ オトイ,ノボル
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2000.3

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000394179一般書625.3/ｵﾄ/閉架館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000577160
書誌種別 図書
書名 ユズ　　新特産シリーズ　　
副書名 栽培から加工・利用まで
新特産シリーズ
著者名 音井 格／著
著者名ヨミ オトイ,ノボル
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2000.3
ページ数 163p
大きさ 19cm
ISBN 4-540-99209-0
分類記号９版 625.32
分類記号１０版 625.37
書名ヨミ ユズ
副書名ヨミ サイバイ カラ カコウ リヨウ マデ
内容紹介 内容紹介:古く奈良時代から、独特な香りと酸味が親しまれてきたユズ。寒さに強い、早期結果・連年生産、有利販売、多彩な加工術など、産業としての発展性を説き、「ユズで中山間地を黄金色に」と呼びかける。〈ソフトカバー〉
著者紹介 著者紹介:1942年徳島県生まれ。静岡県柑橘試験場研究生修了。徳島農業改良普及センター勤務などを経て、現在、徳島県果樹試験場専門研究員兼化学科長。
件名1 ゆず
言語区分 日本語



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