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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

私の牛がハンバーガーになるまで　　　　

著者名 ピーター・ローベンハイム／著
著者名ヨミ ピーター ローベンハイム
出版者 日本教文社
出版年月 2004.5

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000758241一般書645.3/ﾛﾍﾞ/閉架館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001093495
書誌種別 図書
書名 私の牛がハンバーガーになるまで　　　　
副書名 牛肉と食文化をめぐる、ある真実の物語
著者名 ピーター・ローベンハイム／著 　 石井 礼子／訳
著者名ヨミ ピーター ローベンハイム　イシイ レイコ
出版者 日本教文社
出版年月 2004.5
ページ数 414p
大きさ 19cm
ISBN 4-531-08139-0
分類記号９版 645.3
分類記号１０版 645.3
書名ヨミ ワタシ ノ ウシ ガ ハンバーガー ニ ナル マデ
書名ヨミ ワタクシ ノ ウシ ガ ハンバーガー ニ ナル マデ
副書名ヨミ ギュウニク ト ショクブンカ オ メグル アル シンジツ ノ モノガタリ
注記 原書名:Portrait of a burger as a young calf
内容紹介 内容紹介:一人のジャーナリストが自ら子牛を買い、誕生から解体までの現場を追い始めるが…。牛が肉になるまでの現実の姿を描き出し、「生き物を食べること」とは何かを問いかける、一人の男と二頭の牛たちの「最終目的地」への旅。
著者紹介 著者紹介:〈ローベンハイム〉ボストン大学ジャーナリズム学科及びコーネル・ロー・スクール卒業。『ニューヨーク・タイムズ』等で活躍するジャーナリスト。法律関係の著作あり。
件名1 うし(牛)-飼育
件名2 牛肉
言語区分 日本語



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