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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

何を「食」べれば安全か!　　　　

著者名 武田 邦彦(1943～)／著
著者名ヨミ タケダ クニヒコ
出版者 青春出版社
出版年月 2004.8

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000792851一般書498.5/ﾀｹ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001118940
書誌種別 図書
書名 何を「食」べれば安全か!　　　　
副書名 肉・魚・野菜
著者名 武田 邦彦(1943～)／著
著者名ヨミ タケダ クニヒコ
出版者 青春出版社
出版年月 2004.8
ページ数 301p
大きさ 20cm
ISBN 4-413-03485-6
分類記号９版 498.54
分類記号１０版 498.54
書名ヨミ ナニ オ タベレバ アンゼン カ
副書名ヨミ ニク ウオ ヤサイ
内容紹介 内容紹介:狂牛病、鳥インフルエンザ、汚染野菜、水銀魚…。単なる噂や断片的な情報ではなく、現在の日本で問題になっている食材の汚染をじっくりと調べ、理解し、食卓を守れるように徹底的に実証する。
著者紹介 著者紹介:1943年東京生まれ。東京大学教養学部卒業。工学博士。現在、名古屋大学大学院工学研究科教授。著書に「「リサイクル」汚染列島」「エコロジー幻想」など。
件名1 食品衛生
言語区分 日本語



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