蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
そば&まちづくり 農と食の王国シリーズ
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著者名 |
鈴木 克也/編著
|
著者名ヨミ |
スズキ カツヤ |
出版者 |
エコハ出版
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出版年月 |
2016.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求番号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
県立図書館 | 001001724747 | 一般書 | 619.3/スズ/ | 自然6(61) | 館外可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1003000187954 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
そば&まちづくり 農と食の王国シリーズ |
副書名 |
そばをまちづくりや地域おこしとの関連でとらえる |
|
農と食の王国シリーズ |
著者名 |
鈴木 克也/編著
エコハ出版/編集
|
著者名ヨミ |
スズキ カツヤ エコハ シュッパン |
出版者 |
エコハ出版
|
出版年月 |
2016.11 |
ページ数 |
130p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-86487-589-9 |
ISBN |
978-4-86487-589-9 |
分類記号9版 |
619.39 |
分類記号10版 |
619.39 |
書名ヨミ |
ソバ アンド マチズクリ |
副書名ヨミ |
ソバ オ マチズクリ ヤ チイキオコシ トノ カンレン デ トラエル |
内容紹介 |
そばの歴史・文化を探るとともに、その栽培、料理の仕方、店の展開などを、まちづくりや地域おこしと結びつけて考察し、「そば&まちづくり」の活動事例とそこで活躍する人物を紹介する。世界のそば料理も掲載。 |
著者紹介 |
企業組合クリエイティブ・ユニット代表。エコハ出版代表。 |
件名1 |
そば
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件名2 |
地域開発
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言語区分 |
日本語 |
内容細目
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