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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

応用栄養学実習　　　　

著者名 原田 まつ子／編
著者名ヨミ ハラダ マツコ
版表示 第4版
出版者 講談社
出版年月 2021.3

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002096046一般書498.5/ﾊﾗ/自然４(49)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000607874
書誌種別 図書
書名 応用栄養学実習　　　　
副書名 ライフステージ別の栄養管理
著者名 原田 まつ子／編 　 色川 木綿子／編 　 大野 智子／編
著者名ヨミ ハラダ マツコ　イロカワ ユウコ　オオノ トモコ
版表示 第4版
出版者 講談社
出版年月 2021.3
ページ数 10,238p
大きさ 26cm
ISBN 4-06-522468-7
ISBN 978-4-06-522468-7
分類記号９版 498.55
分類記号１０版 498.55
書名ヨミ オウヨウ エイヨウガク ジッシュウ
副書名ヨミ ライフ ステージベツ ノ エイヨウ カンリ
注記 日本人の食事摂取基準(2020年版)準拠
内容紹介 日本人の食事摂取基準(2020年版)に対応、ライフステージごとに献立作成の考え方や調理の仕方をきめこまやかに指導し、理論と実習の橋渡しにも考慮したテキスト。
著者紹介 杏林大学医学部研究修了。元東京家政大学家政学部特任教授。
件名1 栄養
言語区分 日本語



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