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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

シェフたちのコロナ禍　　　　

著者名 井川 直子／著
著者名ヨミ イカワ ナオコ
出版者 文藝春秋
出版年月 2021.5

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002116604一般書673.9/ｲｶ/自然６(67)館外可在庫  ○

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673.97　673.97
飲食店　新型コロナウイルス感染症

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000617433
書誌種別 図書
書名 シェフたちのコロナ禍　　　　
副書名 道なき道をゆく三十四人の記録
著者名 井川 直子／著
著者名ヨミ イカワ ナオコ
出版者 文藝春秋
出版年月 2021.5
ページ数 381p
大きさ 19cm
ISBN 4-16-391368-1
ISBN 978-4-16-391368-1
分類記号９版 673.97
分類記号１０版 673.97
書名ヨミ シェフタチ ノ コロナカ
副書名ヨミ ミチ ナキ ミチ オ ユク サンジュウヨニン ノ キロク
内容紹介 一人店主のバー、街角のイタリアン、星付きレストラン。店を開けてもお客は来ない未曾有のコロナ禍。2020年、2度目の緊急事態宣言を前にシェフたちは何を思い、どう動いたのか。それぞれの葛藤と未来への希望を描く。
著者紹介 文筆業。料理人、生産者、醸造家など、食と酒にまつわる「ひと」と「時代」をテーマにした取材、エッセイを執筆。著書に「東京の美しい洋食屋」など。
件名1 飲食店
件名2 新型コロナウイルス感染症
言語区分 日本語



内容細目

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