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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

全日本「食の方言」地図　　　　

著者名 野瀬 泰申(1951～)／著
著者名ヨミ ノセ ヤスノブ
出版者 日本経済新聞社
出版年月 2003.12

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000714921一般書383.8/ﾉｾ/人文３(38)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001044496
書誌種別 図書
書名 全日本「食の方言」地図　　　　
著者名 野瀬 泰申(1951～)／著
著者名ヨミ ノセ ヤスノブ
出版者 日本経済新聞社
出版年月 2003.12
ページ数 286p
大きさ 19cm
ISBN 4-532-16451-6
分類記号９版 383.81
分類記号１０版 383.81
書名ヨミ ゼンニホン ショク ノ ホウゲン チズ
内容紹介 内容紹介:地方の暮らしに息づく食文化を「食の方言」として調査し、47都道府県分布図を作成して解明。次々繰り出されるユニークな食の数々は驚きと笑いを誘います。「Nikkei net」の人気連載の単行本化。
著者紹介 著者紹介:1951年福岡県生まれ。東京都立大学法学部卒業。現在、日本経済新聞社東京文化部編集委員。著書に「秘伝「たこ焼きの踊り食い」」「食品サンプル観察学序説」など。
件名1 食生活
件名2 食品
言語区分 日本語



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