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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

たかはし塾　　　　

著者名 高橋 恒雄(1943～)／著
著者名ヨミ タカハシ ツネオ
出版者 主婦の友社
出版年月 2012.10

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001469921一般書596/ﾀｶ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001002089468
書誌種別 図書
書名 たかはし塾　　　　
副書名 家庭料理はシンプルがおいしい
著者名 高橋 恒雄(1943～)／著
著者名ヨミ タカハシ ツネオ
出版者 主婦の友社
出版年月 2012.10
ページ数 112p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-07-285221-7
分類記号９版 596
分類記号１０版 596
書名ヨミ タカハシジュク
副書名ヨミ カテイ リョウリ ワ シンプル ガ オイシイ
注記 「宮内庁の総料理長のおいしいレシピ」(2015年刊)に改題改訂
内容紹介 内容紹介:鶏肉のソテー、大根の皮のきんぴら、鮭コロッケ、豚の角煮、肉まん、オニオングラタンスープ…。元・天皇の料理番が、素材も調味料もシンプルな「家庭料理」のレシピを紹介する。『ゆうゆう』連載を書籍化。
著者紹介 著者紹介:〈高橋恒雄〉1934年群馬県生まれ。宮内庁大膳課にて主厨長定年まで勤める。「農業生産法人株式会社フルタイムファーム」会長。「食」の仕事で全国を飛び回るほか、東北の被災地を支援する活動を行う。
件名1 料理
言語区分 日本語



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