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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

HACCP導入ポイント　　　　

著者名 宮澤 公栄／著
著者名ヨミ ミヤザワ コウエイ
出版者 食品と科学社
出版年月 2019.4

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001896008一般書498.5/ﾐﾔ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000440401
書誌種別 図書
書名 HACCP導入ポイント　　　　
副書名 HACCP制度化へのガイド
著者名 宮澤 公栄／著
著者名ヨミ ミヤザワ コウエイ
出版者 食品と科学社
出版年月 2019.4
ページ数 3,202p
大きさ 21cm
ISBN 4-87994-073-5
ISBN 978-4-87994-073-5
分類記号９版 498.54
分類記号１０版 498.54
書名ヨミ ハセップ ドウニュウ ポイント
副書名ヨミ ハセップ セイドカ エノ ガイド
内容紹介 HACCP制度化に向けて、HACCPの必要性、食品安全管理体制の構築、一般衛生管理の解説、HACCPシステムの構築を収録。食品安全管理の検証、文書・記録のひな形も掲載する。
件名1 食品衛生
言語区分 日本語



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