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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

池田菊苗　　はじめて読む科学者の伝記　　

著者名 清水 洋美／文
著者名ヨミ シミズ ヒロミ
出版者 汐文社
出版年月 2021.3

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001100740750児童書289/ｲ/G地下児童書館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000602404
書誌種別 図書
書名 池田菊苗　　はじめて読む科学者の伝記　　
副書名 うま味の素「グルタミン酸」発見
はじめて読む科学者の伝記
著者名 清水 洋美／文 　 里見 和彦／絵
著者名ヨミ シミズ ヒロミ　サトミ カズヒコ
出版者 汐文社
出版年月 2021.3
ページ数 159p
大きさ 20cm
ISBN 4-8113-2736-5
ISBN 978-4-8113-2736-5
分類記号９版 289.1
分類記号１０版 289.1
書名ヨミ イケダ キクナエ
副書名ヨミ ウマミ ノ モト グルタミンサン ハッケン
内容紹介 日本人の栄養状態を改善したい-。うま味の素「グルタミン酸」の結晶の抽出に成功し、日本と世界の食卓を豊かにした池田菊苗の人生を描く。菊苗新聞、ゆかりの場所、年表なども収録。
著者紹介 フリーランスの編集者・ライター。作品に「からだのふしぎ」など。
言語区分 日本語



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