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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

柑橘のお菓子づくり　　　　

著者名 今井 ようこ／著
著者名ヨミ イマイ ヨウコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2024.1

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002434585一般書596.6/ｲﾏ/自然５(59)館外可在庫  ○

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596.65　596.65

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000843495
書誌種別 図書
書名 柑橘のお菓子づくり　　　　
副書名 マーマレードからタルト、スコーン、パウンドケーキ、プリン、ゼリー、おまんじゅう、葛煮まで
著者名 今井 ようこ／著 　 藤沢 かえで／著
著者名ヨミ イマイ ヨウコ　フジサワ カエデ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2024.1
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-52404-6
ISBN 978-4-416-52404-6
分類記号９版 596.65
分類記号１０版 596.65
書名ヨミ カンキツ ノ オカシズクリ
副書名ヨミ マーマレード カラ タルト スコーン パウンド ケーキ プリン ゼリー オマンジュウ クズニ マデ
内容紹介 さまざまな柑橘を使ったお菓子とその作り方を紹介。卵・白砂糖・乳製品を使わないナチュラルスイーツと、ハーブやラム酒を使った上品で大人っぽい味のエレガントなお菓子を提案する。
著者紹介 企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室roof主宰。
件名1 菓子
件名2 柑橘類
言語区分 日本語



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