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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食文化論/食育・食生活論　　栄養科学シリーズNEXT　　

著者名 浜口 郁枝／編
著者名ヨミ ハマグチ イクエ
出版者 講談社
出版年月 2025.1

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002529830一般書498.5/ﾊﾏ/自然４(49)館外可在庫  ○

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食生活　食育

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000929405
書誌種別 図書
書名 食文化論/食育・食生活論　　栄養科学シリーズNEXT　　
栄養科学シリーズNEXT
著者名 浜口 郁枝／編 　 冨田 圭子／編 　 小野 真実／編
著者名ヨミ ハマグチ イクエ　トミタ ケイコ　オノ マサミ
出版者 講談社
出版年月 2025.1
ページ数 6,233p
大きさ 26cm
ISBN 4-06-534127-8
ISBN 978-4-06-534127-8
分類記号９版 498.5
分類記号１０版 498.5
書名ヨミ ショクブンカロン ショクイク ショクセイカツロン
注記 「食育・食生活論」(2011年刊)の改題改訂
内容紹介 栄養士・管理栄養士を目指す学生らに向けて、世界各地域と日本の食文化や、日本の食生活の変遷、ライフステージに応じた食育、SDGsの観点を踏まえたこれからの食育などをカラー図版とともにわかりやすく解説する。
著者紹介 甲南女子大学人間科学部生活環境学科教授。博士(環境人間学)。
件名1 食生活
件名2 食育
言語区分 日本語



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