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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

応用栄養学　　栄養科学シリーズNEXT　　

著者名 木戸 康博／編
著者名ヨミ キド ヤスヒロ
版表示 第7版
出版者 講談社
出版年月 2025.2

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1 県立図書館001002547170一般書498.5/ｷﾄﾞ/期限付新着館外可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000939085
書誌種別 図書
書名 応用栄養学　　栄養科学シリーズNEXT　　
栄養科学シリーズNEXT
著者名 木戸 康博／編 　 桑波田 雅士／編 　 青井 渉／編 　 金子 一郎／編
著者名ヨミ キド ヤスヒロ　クワハタ マサシ　アオイ ワタル　カネコ イチロウ
版表示 第7版
出版者 講談社
出版年月 2025.2
ページ数 8,279p
大きさ 26cm
ISBN 4-06-538031-4
ISBN 978-4-06-538031-4
分類記号９版 498.55
分類記号１０版 498.55
書名ヨミ オウヨウ エイヨウガク
内容紹介 応用栄養学分野のライフステージとライフスタイルに対応する「栄養管理」の考え方と技法が学べるテキスト。栄養素必要量の求め方なども収録。「日本人の食事摂取基準(2025年版)」に準拠し改訂した第7版。
著者紹介 徳島大学大学院栄養学研究科修了。京都府立大学名誉教授。
件名1 栄養
言語区分 日本語



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