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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

江戸呑み　　　　

著者名 江戸呑み連中／文
著者名ヨミ エドノミ レンジュウ
出版者 プレジデント社
出版年月 2025.3

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002563565一般書596.2/ｴﾄﾞ/期限付新着館外可貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000945367
書誌種別 図書
書名 江戸呑み　　　　
副書名 江戸の“つまみ”と晩酌のお楽しみ
著者名 江戸呑み連中／文 　 飯野 亮一／解説 　 海原 大／料理 　 久住 昌之／案内
著者名ヨミ エドノミ レンジュウ　イイノ リョウイチ　カイバラ ヒロシ　クスミ マサユキ
出版者 プレジデント社
出版年月 2025.3
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 4-8334-4075-2
ISBN 978-4-8334-4075-2
分類記号９版 596.21
分類記号１０版 596.21
書名ヨミ エドノミ
副書名ヨミ エド ノ ツマミ ト バンシャク ノ オタノシミ
内容紹介 江戸で開花した、晩酌を楽しむ「家呑み文化」。「江戸前芝浜」の主人が再現した江戸の酒菜で江戸呑みを追体験し、江戸の日本酒事情、居酒屋の誕生、江戸の味の作り方、楽しみ方を紹介。鮨、玉子焼き等の江戸前料理も掲載。
件名1 料理(日本)
言語区分 日本語



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