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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

新入門食品衛生学　　　　

著者名 和泉 喬／共著
著者名ヨミ イズミ タカシ
版表示 改訂第3版
出版者 南江堂
出版年月 2016.3

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001695954一般書498.5/ｼﾝ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000122786
書誌種別 図書
書名 新入門食品衛生学　　　　
著者名 和泉 喬／共著 　 小田 隆弘／共著 　 貞包 治夫／共著 　 堀井 正治／共著 　 松岡 麻男／共著
著者名ヨミ イズミ タカシ　オダ タカヒロ　サダカネ ハルオ　ホリイ マサハル　マツオカ アサオ
版表示 改訂第3版
出版者 南江堂
出版年月 2016.3
ページ数 11,268p
大きさ 26cm
ISBN 4-524-25823-9
ISBN 978-4-524-25823-9
分類記号９版 498.54
分類記号１０版 498.54
書名ヨミ シン ニュウモン ショクヒン エイセイガク
内容紹介 現代社会における食品衛生学の教育に適応したテキスト。栄養士・管理栄養士養成課程のカリキュラムの教育内容をカバーする。食品衛生に関する新しい知見や動向を盛り込んだ改訂第3版。
件名1 食品衛生
言語区分 日本語



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