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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おいしい野菜　　　　

著者名 ジャン=マリー・ペルト／著
著者名ヨミ ペルト,ジャン・マリ-
出版者 晶文社
出版年月 1996.9

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001052111794一般書626/228/閉架館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000374663
書誌種別 図書
書名 おいしい野菜　　　　
著者名 ジャン=マリー・ペルト／著 　 田村 源二／訳
著者名ヨミ ペルト,ジャン・マリ-　タムラ ゲンジ
出版者 晶文社
出版年月 1996.9
ページ数 211,9p
大きさ 20cm
ISBN 4-7949-6281-9
分類記号９版 626
分類記号１０版 626
書名ヨミ オイシイ ヤサイ
注記 文献:巻末p8～9
注記 原書名:Des l〓gumes
内容紹介 内容紹介:黄色くてひょろひょろだったニンジン。苺のように小さかったトマト。選抜と改良によってそれぞれの野菜が現在の姿になるまでの波瀾万丈の歴史を描く。同時に、大量生産の中で失なわれつつある栄養についても言及する。
著者紹介 著者紹介:〈ペルト〉フランスで人気の高い「行動する植物学者」。メス大学教授をつとめるかたわら、テレビ、ラジオへの出演やエコロジー運動など多彩な活動を続けている。邦訳著書に「恋する植物」がある。
件名1 蔬菜
言語区分 日本語



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