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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

肉・豆腐・麩のおかず　　別冊うかたま　　

著者名 日本調理科学会／企画・編集
著者名ヨミ ニホン チョウリ カガクカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.3

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001831989一般書596.3/ﾆｸ/自然５(59)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000342440
書誌種別 図書
書名 肉・豆腐・麩のおかず　　別冊うかたま　　
別冊うかたま
著者名 日本調理科学会／企画・編集
著者名ヨミ ニホン チョウリ カガクカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.3
ページ数 128p
大きさ 26cm
分類記号９版 596.33
分類記号１０版 596.33
書名ヨミ ニク トウフ フ ノ オカズ
件名1 料理-肉
件名2 豆腐
件名3 麩
言語区分 日本語



内容細目

1 <茨城県>カマのごぼう煮   63
2 <茨城県>つと豆腐   82-83
3 <茨城県>すだれ麩のごま酢和え   113
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