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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

四季のみそ汁　　　　

著者名 千葉 道子(1941～)／著
著者名ヨミ チバ ミチコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2006.2

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000974509一般書596.2/ﾁﾊﾞ/自然５(59)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001310412
書誌種別 図書
書名 四季のみそ汁　　　　
副書名 素材のもち味と相性を活かす
著者名 千葉 道子(1941～)／著
著者名ヨミ チバ ミチコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2006.2
ページ数 94p
大きさ 21cm
ISBN 4-540-05106-7
分類記号９版 596.21
分類記号１０版 596.21
書名ヨミ シキ ノ ミソシル
副書名ヨミ ソザイ ノ モチアジ ト アイショウ オ イカス
内容紹介 内容紹介:熱湯を注ぐだけで本格みそ汁ができる手間なしの「千葉流だしみそ」や、みそやだしの基本、素材のもち味を活かす組み合わせ方や切り方など、元気の源となるみそ汁を毎日作って楽しめるよう工夫した作り方を紹介。
著者紹介 著者紹介:〈千葉道子〉料理研究家。ゴブラン会会員。新聞、テレビ、雑誌で活躍する他、家庭料理教室を主宰。大人の食の学び場「食育ネットワーク」を発足。著書に「目からウロコの和食術」「だしの本」など。
件名1 汁物
言語区分 日本語



内容細目

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