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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

「天ぷら」神髄 近藤文夫　　プレジデントムック　　

出版者 プレジデント社
出版年月 2020.12

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002231122一般書596.2/ﾃﾝ/自然５(59)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000586246
書誌種別 図書
書名 「天ぷら」神髄 近藤文夫　　プレジデントムック　　
プレジデントムック
出版者 プレジデント社
出版年月 2020.12
ページ数 150p
大きさ 29cm
ISBN 4-8334-7950-9
ISBN 978-4-8334-7950-9
分類記号９版 596.21
分類記号１０版 596.21
書名ヨミ テンプラ シンズイ コンドウ フミオ
注記 dancyu
内容紹介 活気にあふれた店。油っぽさをまったく感じさせない、素材の色が美しく透ける薄衣の天ぷら。豊かな香りに包まれて笑顔のお客たち…。斬新なアイディアで天ぷら界を牽引する「てんぷら近藤」主人が、天ぷらの神髄を伝える。
件名1 てんぷら
言語区分 日本語



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