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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

料理の文化史　　　　

著者名 ケイティ・スチュワート／著
著者名ヨミ ケイティ,スチュワ-ト
出版者 学生社
出版年月 1990.10

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001051501516一般書383/337/閉架館外可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000539628
書誌種別 図書
書名 料理の文化史　　　　
副書名 各国の代表的111レシピー付
著者名 ケイティ・スチュワート／著 　 木村 尚三郎(1930～2006)／監訳
著者名ヨミ ケイティ,スチュワ-ト　キムラ ショウサブロウ
出版者 学生社
出版年月 1990.10
ページ数 414p
大きさ 21cm
ISBN 4-311-31026-9
分類記号９版 383.8
分類記号１０版 383.8
書名ヨミ リョウリ ノ ブンカシ
副書名ヨミ カッコク ノ ダイヒョウテキ ヒャクジュウイチ レシピ-ツキ
注記 原書名:Cooking and eating
注記 「食と料理の世界史」(1981年刊)の改題新装版
件名1 食生活-歴史
件名2 料理-歴史
言語区分 日本語



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