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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

嚥下障害食のつくりかた　　　　

著者名 藤谷 順子／共著
著者名ヨミ フジタニ ジュンコ
版表示 改訂新版
出版者 日本医療企画
出版年月 2002.11

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000571701一般書493.7/ﾌｼﾞ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000911371
書誌種別 図書
書名 嚥下障害食のつくりかた　　　　
著者名 藤谷 順子／共著 　 金谷 節子／共著 　 林 静子( 栄養士)／共著
著者名ヨミ フジタニ ジュンコ　カナヤ セツコ　ハヤシ シズコ
版表示 改訂新版
出版者 日本医療企画
出版年月 2002.11
ページ数 113p
大きさ 30cm
ISBN 4-89041-574-2
分類記号９版 493.73
分類記号１０版 493.73
書名ヨミ エンカ ショウガイショク ノ ツクリカタ
書名ヨミ エンゲ ショウガイショク ノ ツクリカタ
注記 参考文献:p12,48
内容紹介 内容紹介:嚥下障害食のメニューについて、主に高齢者の脳血管障害等による嚥下障害を中心に想定し、写真入りで作り方を紹介するほか、嚥下障害のメカニズムや対応の仕方などについても解説する。1999年刊の改訂新版。
件名1 嚥下障害
件名2 食餌療法
言語区分 日本語



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