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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

「だし」でおいしい健康レシピ　　　　

著者名 山岸 一茂／著
著者名ヨミ ヤマギシ カズシゲ
出版者 旭屋出版
出版年月 2020.10

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002053468一般書596/ﾔﾏ/自然５(59)館外可在庫  ○

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教育童話研究会

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000568563
書誌種別 図書
書名 「だし」でおいしい健康レシピ　　　　
副書名 「和風だし」の滋養ですっきりキレイに!
著者名 山岸 一茂／著 　 永瀬 直子／著 　 冨澤 浩一／著
著者名ヨミ ヤマギシ カズシゲ　ナガセ ナオコ　トミサワ ヒロカズ
出版者 旭屋出版
出版年月 2020.10
ページ数 131p
大きさ 26cm
ISBN 4-7511-1429-2
ISBN 978-4-7511-1429-2
分類記号９版 596
分類記号１０版 596
書名ヨミ ダシ デ オイシイ ケンコウ レシピ
副書名ヨミ ワフウ ダシ ノ ジヨウ デ スッキリ キレイ ニ
内容紹介 だしソムリエのアイデア料理、日本料理の「だし」の極意、洋食への「だし」活用法…。日本人が親しんできた「だし」をキーワードに、3人のプロが健康だし料理のレシピを紹介する。おいしくたくさん食べられるメニューが満載。
著者紹介 フランス料理「ザ・リュクス銀座アノレーブ」エグゼクティブシェフ。
件名1 料理
件名2 調味料
言語区分 日本語



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