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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

和の食文化　3　　和食づくりの基本とは?　

著者名 江原 絢子／監修
著者名ヨミ エハラ アヤコ
出版者 岩崎書店
出版年月 2015.3

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001100536059児童書383/ｴ/3-Gこども館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000017676
書誌種別 図書
書名 和の食文化　3　　和食づくりの基本とは?　
副書名 長く伝えよう!世界に広めよう!
著者名 江原 絢子／監修 　 こどもくらぶ／編
著者名ヨミ エハラ アヤコ　コドモ クラブ
出版者 岩崎書店
出版年月 2015.3
ページ数 47p
大きさ 31cm
ISBN 4-265-08413-5
ISBN 978-4-265-08413-5
分類記号９版 383.81
分類記号１０版 383.81
書名ヨミ ワ ノ ショクブンカ
副書名ヨミ ナガク ツタエヨウ セカイ ニ ヒロメヨウ
内容紹介 日本人の知恵がつまった和の食文化についてさまざまな視点から紹介。3は、和食の4つの基本と要素、おもてなしとマナー、和食の調理基本五法などを解説する。外国の人に説明する時に役立つ英語付き。
件名1 料理(日本)
言語区分 日本語



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