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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食卓から覗く中華世界とイスラーム　　　　

著者名 砂井 紫里(1974～)／著
著者名ヨミ サイ ユカリ
出版者 めこん
出版年月 2013.3

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001054210149一般書383.8/ｽﾅ/人文３(38)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001002155329
書誌種別 図書
書名 食卓から覗く中華世界とイスラーム　　　　
副書名 福建のフィールドノートから
著者名 砂井 紫里(1974～)／著
著者名ヨミ サイ ユカリ
出版者 めこん
出版年月 2013.3
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8396-0271-0
分類記号９版 383.82231
分類記号１０版 383.82231
書名ヨミ ショクタク カラ ノゾク チュウカ セカイ ト イスラーム
副書名ヨミ フッケン ノ フィールド ノート カラ
注記 文献:p110～111
内容紹介 内容紹介:1997年から2011年までに断続的に行なった福建でのフィールドワークをまとめる。食べ物の内容、時間帯や所要時間、人物の背景、セッティングなども含めて食事行動を紹介する。『ワセダアジアレビュー』連載を書籍化。
著者紹介 著者紹介:〈砂井紫里〉早稲田大学大学院文学研究科博士課程修了。博士(文学)。文化人類学専攻。同大学イスラーム地域研究機構研究助手。中国福建を中心にアジアの食事と食べ物についてのフィールドワークを行う。
件名1 食生活
件名2 福建省
件名3 回族
言語区分 日本語



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