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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おいしい和食のキホン　　岩波ジュニア新書　800　　　

著者名 村林 新吾／著
著者名ヨミ ムラバヤシ シンゴ
出版者 岩波書店
出版年月 2015.3

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001100536638児童書T596/ﾑ/Gティーンズ館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000023792
書誌種別 図書
書名 おいしい和食のキホン　　岩波ジュニア新書　800　　　
副書名 高校生レストランまごの店
岩波ジュニア新書
著者名 村林 新吾／著 　 相可高校調理クラブ／著
著者名ヨミ ムラバヤシ シンゴ　オウカ コウコウ チョウリ クラブ
出版者 岩波書店
出版年月 2015.3
ページ数 7,198p
大きさ 18cm
ISBN 4-00-500800-1
ISBN 978-4-00-500800-1
分類記号９版 596.21
分類記号１０版 596.21
書名ヨミ オイシイ ワショク ノ キホン
副書名ヨミ コウコウセイ レストラン マゴ ノ ミセ
内容紹介 「これが高校生のつくった料理!?」と驚きの声が上がる「高校生レストラン」の秘密とは? だしのとり方、ごはんの炊き方から、野菜や魚の下ごしらえ、カレーライスなどのつくり方までを、豊富な写真とともに紹介します。
著者紹介 1960年三重県生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業。三重県立相可高等学校食物調理科教諭。調理クラブ顧問。著書に「高校生レストラン、行列の理由。」など。
件名1 料理(日本)
言語区分 日本語



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