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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

王様の燻製　　手づくりがいちばんシリーズ　　

著者名 鈴木 雅己(1943～)／〔著〕
著者名ヨミ スズキ マサミ
出版者 コスモヒルズ
出版年月 1995.7

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001051789301一般書596/743/閉架館外可在庫  ○

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596.3　596.3
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000490767
書誌種別 図書
書名 王様の燻製　　手づくりがいちばんシリーズ　　
手づくりがいちばんシリーズ
著者名 鈴木 雅己(1943～)／〔著〕
著者名ヨミ スズキ マサミ
出版者 コスモヒルズ
出版年月 1995.7
ページ数 98p
大きさ 21cm
ISBN 4-87703-152-9
分類記号９版 596.3
分類記号１０版 596.3
書名ヨミ オウサマ ノ クンセイ
内容紹介 内容紹介:家庭のベランダやテラスでちょっと気軽につくってみる、あるいは都会の喧騒から逃れて、海や川でワイルドな味を家族や仲間と楽しむ“燻製づくり”をイラストで楽しく紹介。燻製の全てがわかる1冊。〈ソフトカバー〉*
著者紹介 著者紹介:1943年東京都生まれ。家業の和菓子を経て、洋菓子、和洋中の料理に従事。本格チャーシューから燻製づくりに没頭し、家庭で作れる万能スモーカーを開発。“新・料理人”として活躍中。*
件名1 料理-肉
件名2 料理-魚
件名3 燻製
言語区分 日本語



内容細目

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