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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

流山みりん物語　　ふるさと文庫　209　　　

著者名 川根 正教(1950～)／著
著者名ヨミ カワネ マサノリ
出版者 崙書房出版
出版年月 2014.5

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001613023一般書588.5/ｶﾜ/自然５(58)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001002277251
書誌種別 図書
書名 流山みりん物語　　ふるさと文庫　209　　　
ふるさと文庫
著者名 川根 正教(1950～)／著
著者名ヨミ カワネ マサノリ
出版者 崙書房出版
出版年月 2014.5
ページ数 150p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-8455-0209-7
分類記号９版 588.58
分類記号１０版 588.58
書名ヨミ ナガレヤマ ミリン モノガタリ
注記 文献:p146～150
内容紹介 内容紹介:流山は江戸時代後期から現在まで、みりんの産地として広く知られ、そのみりんは従来のみりんに比べて色が淡いことから「白みりん」と呼ばれる。流山のみりん醸造の歴史を読み解き、みりんと流山の街の多彩な関わりを描く。
件名1 味醂-歴史
言語区分 日本語



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