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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

サンドイッチの歴史　　「食」の図書館　　

著者名 ビー・ウィルソン／著
著者名ヨミ ビー ウィルソン
出版者 原書房
出版年月 2015.7

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001654449一般書383.8/ｳｲ/人文３(38)館外可在庫  ○

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312.38　312.38

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000056257
書誌種別 図書
書名 サンドイッチの歴史　　「食」の図書館　　
「食」の図書館
著者名 ビー・ウィルソン／著 　 月谷 真紀／訳
著者名ヨミ ビー ウィルソン　ツキタニ マキ
出版者 原書房
出版年月 2015.7
ページ数 185p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05169-4
ISBN 978-4-562-05169-4
分類記号９版 383.8
分類記号１０版 383.8
書名ヨミ サンドイッチ ノ レキシ
注記 原タイトル:Sandwich
内容紹介 簡単なのに奥が深いサンドイッチの驚きの歴史! 「サンドイッチ伯爵が発明」説の検証、鉄道・ピクニックとの深い関係、サンドイッチ高層建築化問題、日本の総菜パン文化など、楽しいエピソードが満載。レシピ付き。
著者紹介 フードジャーナリスト。歴史学博士。ギルド・オブ・フードライターズ・フードジャーナリスト・オブ・ザ・イヤー受賞。著書に「キッチンの歴史」など。
件名1 サンドイッチ-歴史
言語区分 日本語



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