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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

梅干しとふるさとのお漬けもの　　レディブティックシリーズ　2551　　　

著者名 杵島 直美(1954～)／著
著者名ヨミ キジマ ナオミ
版表示 改訂版
出版者 ブティック社
出版年月 2007.5

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001082484一般書596.3/ｷｼﾞ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001450469
書誌種別 図書
書名 梅干しとふるさとのお漬けもの　　レディブティックシリーズ　2551　　　
副書名 昔ながらのやさしい味を毎日の食卓に
レディブティックシリーズ
著者名 杵島 直美(1954～)／著
著者名ヨミ キジマ ナオミ
版表示 改訂版
出版者 ブティック社
出版年月 2007.5
ページ数 121p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-8347-2551-3
分類記号９版 596.3
分類記号１０版 596.3
書名ヨミ ウメボシ ト フルサト ノ オツケモノ
副書名ヨミ ムカシナガラ ノ ヤサシイ アジ オ マイニチ ノ ショクタク ニ
内容紹介 内容紹介:家庭の味の原点である「梅干し」と「漬けもの」の漬け方を紹介。旬野菜を使った定番の漬けもの、土地の特産物を使ったふるさとの漬けもの、すぐできる即席漬けなどを紹介するほか、梅干しと漬けものをいかした料理も満載する。
著者紹介 著者紹介:〈杵島直美〉料理研究家。母でもある料理研究家・村上昭子の影響で料理の世界に進む。現代の家庭事情に合わせた料理を提案。
件名1 漬物
言語区分 日本語



内容細目

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