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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

茨城県食品試験所報告　第26号(1983)　　　

著者名 茨城県食品試験所／編
著者名ヨミ イバラキケン ショクヒン シケンジョ
出版者 茨城県食品試験所
出版年月 1983.10

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001052527312郷土図書L588/1/26郷土資料室禁帯出在庫  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000635533
書誌種別 郷土資料図書
書名 茨城県食品試験所報告　第26号(1983)　　　
著者名 茨城県食品試験所／編
著者名ヨミ イバラキケン ショクヒン シケンジョ
出版者 茨城県食品試験所
出版年月 1983.10
ページ数 78p
大きさ 26cm
分類記号９版 588.05
書名ヨミ イバラキケン ショクヒン シケンジョ ホウコク
件名1 食品工業
郷土分類 588
言語区分 日本語



内容細目

1 梅の加工に関する研究9生梅の貯蔵試験・10低塩梅漬予備試験
郡司 章／ほか著
2 県産大豆の豆腐加工適性1昭和56年度産県産大豆の性状および豆腐加工適性について2革新1号およびエンレイの豆腐製造工場試験
橋本 俊郎／著
3 水田転換畑栽培による県産大豆の納豆加工適性試験
高橋 明子／著
4 納豆原料大豆の食塩添加浸漬について
高橋 明子／著
5 県内食品工業用水調査(県南地区)
高橋 清／ほか著
6 活性炭あるいは固定化タンニンを用いた酒造用水の浄化処理について
橋本 俊郎／ほか著
7 味噌品質調査・(昭和57年度・茨城県味噌鑑評会概要)
鈴木 英子／著
8 市販醤油品質調査・(昭和57年度・茨城県醤油品質研究会概要)
鈴木 英子／著
9 新酒成分調査・(昭和57年度・茨城県新酒鑑評会概要)
市川 重和／著
10 中小企業一般巡回技術指導(国庫補助事業)状況
11 中小企業簡易巡回技術指導(国庫補助事業)状況
12 中小企業公害防止巡回技術指導(国庫補助事業)状況
13 茨城県食料品製造業界状況
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