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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

調味料の本　　　　

著者名 しらいし やすこ／著
著者名ヨミ シライシ ヤスコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2024.7

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002471868一般書596/ｼﾗ/自然５(59)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000884944
書誌種別 図書
書名 調味料の本　　　　
副書名 料理の味つけが決まる!
著者名 しらいし やすこ／著
著者名ヨミ シライシ ヤスコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2024.7
ページ数 175p
大きさ 19cm
ISBN 4-415-33421-9
ISBN 978-4-415-33421-9
分類記号９版 596
分類記号１０版 596
書名ヨミ チョウミリョウ ノ ホン
副書名ヨミ リョウリ ノ アジツケ ガ キマル
内容紹介 照り焼きのたれ、ベシャメルソース、フレンチドレッシング…。たれやソース、ドレッシングの配合や作り方をまとめた本。トマトケチャップやマヨネーズ、味噌など、いつもの調味料の作り方も紹介する。
著者紹介 フードコーディネーター養成学校卒業。料理家のアシスタントを経て独立。広告や書籍、雑誌などの撮影を中心に、レシピ作成や料理制作、スタイリングを手がける。
件名1 料理
件名2 調味料
言語区分 日本語



内容細目

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