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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

自宅でチーズをもっと楽しむ本　　　　

著者名 本間 るみ子／著
著者名ヨミ ホンマ ルミコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2019.7

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001920576一般書648.1/ﾎﾝ/自然６(64)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000450664
書誌種別 図書
書名 自宅でチーズをもっと楽しむ本　　　　
副書名 簡単レシピやペアリング、厳選チーズまでチーズを楽しむための必携本
著者名 本間 るみ子／著
著者名ヨミ ホンマ ルミコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2019.7
ページ数 175p
大きさ 21cm
ISBN 4-07-436080-2
ISBN 978-4-07-436080-2
分類記号９版 648.18
分類記号１０版 648.18
書名ヨミ ジタク デ チーズ オ モット タノシム ホン
副書名ヨミ カンタン レシピ ヤ ペアリング ゲンセン チーズ マデ チーズ オ タノシム タメ ノ ヒッケイボン
注記 「チーズの選び方・楽しみ方」新版(2012年刊)の改題,新規内容を加えて再編集
内容紹介 伝統国の由緒あるチーズから、今話題のチーズまで、世界のナチュラルチーズ80種をタイプ別に紹介。ほか、ワインや日本酒などとのペアリング、自宅で手軽に楽しめるチーズアレンジレシピなどを収録する。
著者紹介 新潟県出身。NPO法人チーズプロフェッショナル協会会長。株式会社フェルミエ取締役会長。フランス共和国より国家功労勲章シュヴァリエを受章。著書に「チーズ伝統国のチーズな人々」など。
件名1 チーズ
言語区分 日本語



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