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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

新しい生化学・栄養学実験　　　　

著者名 吉田 勉／監修
著者名ヨミ ヨシダ,ツトム
出版者 三共出版
出版年月 2002.4

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000706786一般書491.4/ﾖｼ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000849247
書誌種別 図書
書名 新しい生化学・栄養学実験　　　　
著者名 吉田 勉／監修 　 伊藤 順子(1947～)／編著 　 志田 万里子／編著 　 篠田 粧子／〔ほか〕共著
著者名ヨミ ヨシダ,ツトム　イトウ ジュンコ　シダ,マリコ　シノダ,ショウコ
出版者 三共出版
出版年月 2002.4
ページ数 154p
大きさ 26cm
ISBN 4-7827-0450-X
分類記号９版 491.4
分類記号１０版 491.4
書名ヨミ アタラシイ セイカガク エイヨウガク ジッケン
内容紹介 内容紹介:栄養学・生化学の新しい知識と実験方法が習得できる2002年の新カリキュラムに対応したテキスト。実験の基礎、糖質の定性・定量法、脂質の定性・定量法、たんぱく質・アミノ酸の定性・定量法などについて解説する。
件名1 生化学-実験
件名2 食品化学-実験
件名3 栄養
言語区分 日本語



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