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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

歴史　2　西洋古典叢書　G051　　　

著者名 ポリュビオス／著
著者名ヨミ ポリュビオス
出版者 京都大学学術出版会
出版年月 2007.9

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001105996一般書232.4/ﾎﾟﾘ/2閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001489631
書誌種別 図書
書名 歴史　2　西洋古典叢書　G051　　　
西洋古典叢書
著者名 ポリュビオス／著 　 城江 良和(1957～)／訳
著者名ヨミ ポリュビオス　シロエ ヨシカズ
出版者 京都大学学術出版会
出版年月 2007.9
ページ数 477p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-87698-169-4
分類記号９版 232.4
分類記号１０版 232.4
書名ヨミ レキシ
内容紹介 内容紹介:なぜ半世紀の間にローマが地中海の覇者となることができたのか。ポリュビオスが自身の見聞に基づき、ローマの勃興と世界支配を冷静な眼で観察し著わした歴史書。2では原典全40巻のうち第4巻～第8巻までを収録。本邦初訳。
件名1 ローマ(古代)
言語区分 日本語



内容細目

1 人工複合糖質の機能設計と生化学的応用   1-14
碓氷 泰市／著
2 コレステロール胆石生成と食品の機能   15-22
辻 啓介／著
3 Xanthomonas属細菌が産生する多糖(ザンサン)の構造・物性・機能   23-29
北村 進一／著
4 デキストラン,サイクロデキストラン合成酵素の新機能開発   30-41
小林 幹彦(1946～)／著 舟根 和美／著
5 糖質系低カロリー甘味料の特性とエリスリトールの開発   42-62
佐々木 尭／著
6 デンプンを利用した有用物質の放出制御技術の開発   63-81
関口 一郎／ほか著
7 分岐デキストリンの化学修飾による機能性向上技術の開発   82-104
松田功／ほか著
8 ヘテロ分岐サイクロデキストリンの生産技術の開発   105-125
藤田 孝輝／ほか著
9 粘質性多糖ケフィランの生産技術及びケフィランを用いた機能性食品製造技術の開発   126-139
大橋 茂／ほか著
10 発芽玄米を利用した機能性加工食品の製造技術の開発   140-155
塚原 菊一／著 小松崎 典子／著
11 米発酵エキスを原料とした機能性食品素材の製造技術の開発   156-171
徐 恵美／ほか著
12 免疫賦活作用を有する糖類等を利用した機能性食品素材の製造技術の開発   172-189
伊藤 裕之／ほか著
13 抗アトピー作用をもつ機能性糖質の製造技術の開発   190-203
佐藤 俊郎／ほか著
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