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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

基礎栄養学　　スタンダード栄養・食物シリーズ　9　　　

著者名 倉田 忠男(1936～)／〔ほか〕編
著者名ヨミ クラタ タダオ
出版者 東京化学同人
出版年月 2004.3

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000760478一般書498.5/ｸﾗ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001069859
書誌種別 図書
書名 基礎栄養学　　スタンダード栄養・食物シリーズ　9　　　
スタンダード栄養・食物シリーズ
著者名 倉田 忠男(1936～)／〔ほか〕編
著者名ヨミ クラタ タダオ
出版者 東京化学同人
出版年月 2004.3
ページ数 219p
大きさ 26cm
ISBN 4-8079-1441-3
分類記号９版 498.55
分類記号１０版 498.55
書名ヨミ キソ エイヨウガク
内容紹介 内容紹介:生体内の分子レベルの分野から食行動などの社会的な分野まで、栄養学が専門とする領域は膨大。伝統的な栄養学の成果から最近の知見までを盛り込んだ、栄養学の基盤となる事項を分りやすく解説した入門書。
件名1 栄養
言語区分 日本語



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